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“嗯，辣椒蘸料的做法不急，等我们买了铺位后在教你，现在我把酸汤鱼的做法交给你了，以后你要多练习。”
“知道了哥。”方杰点了点头，就算方浩不说，他也会私下练习的，要知道这酸汤鱼看着就好吃，做出来也香味四溢，不学是笨蛋！
“酸汤鱼你会了，那么我就说一说红烧肉的做法，这个你也得学，这道菜会是我们日后的招牌菜。”
闻言，方杰有些不解，哪里有红烧肉？
方浩转身将灶台上的砂锅揭开，顿时一股浓郁的肉香散发了出来。
“我的天，哥你太厉害了！竟然还藏着一道菜！这菜也太香了吧，是猪肉做的！”
“不错，的确是用猪肉做的。”
方杰留着口水，看向小砂锅里的红烧肉，这红亮的色泽，肉汁浓郁的肉块。
看着就食指大动。
就在方杰准备用手抓一块偷吃的时候，方浩迅速盖上锅盖道：“不许偷吃，这是一会吃饭的的菜，我现在只口头讲解做法，你记好了。”
“哦……”方杰没有吃到肉，有些小失望。
方浩为了不浪费时间，在让方杰炒几个素菜的同时，开始在一旁讲解起了红烧肉的做法。
方杰一边炒着香菇，一边认真听着自家哥哥的讲解。
偶尔遇到不懂的还会提问几句。
就比如这抄糖色要怎么看，还有红烧肉要炖多久等等。
方浩很有耐心的解说着，毕竟以后方杰可是要帮衬他的人。
现在多教授他一些做菜的心得，以后自己不在的时候，方杰也能撑住门面，不至于他一个核心走后，整个生意就垮了。
随着素炒香菇完成后，方浩拿起一叠青菜递给方杰道：“小杰，把这青菜炒了，我先把菜端出去，等你炒好青菜，我们就吃饭。”
方浩端着小砂锅道：“对了，哥还做了一锅卤味，等我们搬回新家，我就把做卤味的秘方给你，以后就由你来负责食材这块。”
方杰点了点头道：“哥，你真了不起，会做这么多新菜式，以后女人要是嫁给你，可真是享福了。”
“去你的吧，你哥都敢戏弄，快炒菜，别一会出来了，菜都被刘大叔吃光了。”
“哈哈哈，哥你放心，刘大叔肯定抢不过我！”
方杰把香菇盛盘，迅速炒制青菜。
方浩则端着砂锅前往客厅。
在将红烧肉放入桌后，刘大叔急忙起身道：“小东家，你别忙活了，菜炒好了，让我去端，你坐下休息会。”
方浩没有推辞，拉过一把椅子坐下休息，而刘大叔则快步起身前往柴房。
不过一会，方杰和刘大叔就把菜色全部端上了桌。
方浩看了一眼桌子上的菜色。
有红烧肉、酸汤鱼、炒香菇以及一盘油渣炒青菜。
方浩点了点头，看起来自家弟弟还是有厨艺天赋的，都懂得用油渣抄青菜了。
不过餐桌上还少了一样菜色，而那样菜色就是卤味。
方浩起身前往柴房，选出一个卤好的猪耳朵，之后切条装盘。
等方浩将猪耳朵盛上后，方杰和刘大叔才咽起口水来。
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