第九十二章.卤味王牌

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随着方浩揭开盖子,顿时一股卤香传来。
  白轩急忙起身,看向木桶,只见木头里有着一些红色的卤汁,这些卤汁闻着非常的浑厚香醇。
  在红色的卤汁里,浸泡着一些看起来就美味的食材。
  里面有各种各样的食材,有卤猪耳朵、卤猪肝、卤大肠、卤猪头肉,其中还有几个色泽红润的猪肘子。
  “这的确是平民菜色,都是用猪身上的部位所做,我家鸿运楼主厨,也曾试过烹饪猪下水,但是做出来的食材,口感非常的欠佳……”
  白轩忍住想要吃美食的冲动,慢慢坐回到椅子上。
  他不得不佩服方浩,从某方面上来说,方浩对于厨艺的领悟,实在是太强了。
  方浩眼见白轩不好意思品尝卤味,于是急忙接过家丁递来的木勺,先是把一个猪肘子盛出,放入大碗里。
  “大公子,请先尝一尝这猪肘子吧,至于其他的食材,我怕你第一次吃,吃不习惯。”
  白轩很有礼貌的接过大碗,淡淡道:“无碍,猪下水,我也曾吃过,只是主厨实力欠佳,这才让食材变得非常的难吃。”
  “那么大公子,就试试我这卤制的食物吧,说不定会给你一些惊喜。”
  “罢了,我就尝尝好了,反正你想用这道菜说服我,非常的难。”
  话语落下,白轩看了看笑容满面的方浩,拿起筷子非常有仪式感的夹起了一块肘子肉。
  方浩望着白轩都觉得累,喜欢吃就大口吃,吃美食还要讲究,不累么。
  这猪肘子就是要整个拿起来啃的。
  白轩虽然也想大快朵颐,但是有方浩在场,还是忍住了,毕竟得注重礼仪。
  筷子夹住红润卤香的肉,慢慢放入口中。
  他慢慢咀嚼,吃的很是斯文,但是……
  白轩神色逐渐转变,从面无表情的平淡,变成了隐约压制的喜悦。
  这红扑扑,亮晶晶,颤巍巍的肘子肉,实在是太美味了!
  这究竟是用了什么调料进行烹饪的!
  多种复合型的口感体验!让人仿佛置身于冰与火的世界中!
  冰凉的卤汁搭配上鲜美的肉块!就算不吃肉,只用这卤汁拌饭都是绝秒享受!
  白轩拿起筷子,一手扶袖,一手夹肉,再次吃了起来。
  别看白轩吃的斯文,但是下手的速度可一点都不漫!
  白轩甚至想,如果加热后,或许卤味会别有一番风味!
  第一口抿到肉皮,用牙齿轻轻往下纵切,下面一层是肥肉,绝对肥而不腻,再下面一层是瘦肉,入口即化,下面又是一层肥肉,紧跟着又是一层瘦肉,层次分明,又不见锋棱。
  最好吃的要数肉中的卤汁了,白轩闭上双眼,不时的点头。甚至情不自禁的叫道:“香!真香!”
  白轩再次起筷吃了一块。
  果然,这卤味要比他吃过的任何食物都更加惊艳!
  无论是味道还是样子都很好,简直是色香味俱全啊!
  就连大都城的第一厨神所做的菜色都比不过方浩这小小的平民菜。
  大都城的那名厨神很是厉害,他最拿手的一道菜名为天凤展翅。
  其实就是火腿烹鱼翅,只不过他的那个老火汤,吊的非常好。
  而且汤料经过七七四十九种食材复合取味,最后才制成天风展翅这道菜。

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